Радећи ствари по баки: старомодни начини живљења

Сећате се када је бака имала обичај да цела кућа мириса током њеног кувања? Провела је сате у кухињи зачињавајући месо, месила тесто и правећи домаће колаче од нуле. Сећам се тих дана помагања месења теста за кексе и пите, гуљења кромпира за кромпир салату и кључања воде како би могла да прави ледени чај. Када сте последњи пут направили свежи ледени чај или лимунаду? Не сећам се да је користила Цомет за чишћење каде или да је купила 409 за чишћење столова. Бака, или Нана, имала је своје начине. Некад смо баку звали „душо“.

Ево 10 старомодних начина који ме подсећају на бакине начине. Можда ће вам неке од ових ствари потресати сећање о начинима ваших бака.

Бака зна како да пукне тај пасуљ.

1. Пуцање снап пасуља

У бакиној кући зелени пасуљ - или бих боље речено - пасуљ - није долазио у лименци. Купила их је свеже и на пола килограма. Тада смо их (унуци) морали опрати и испрати, одсећи крајеве, а затим пасуљ ставити у огроман лонац, све под бакиним будним оком. Тада би нас натјерала да је гледамо док их зачињава, говорећи нам колико воде да ставимо у лонац - сјећања, било ко?

2. Коришћење правих лонаца и шерпа од ливеног гвожђа

Бака није имала Цуисинарт; имала је добре старомодне лонце и шерпе од ливеног гвожђа. Неколико их је имало сломљене ручке па сте морали бити пажљиви у руковању њима, али они су сасвим добро функционисали. Сећам се како је пржила пилетину у старом великом лонцу од ливеног гвожђа. Њено посуђе од ливеног гвожђа добро је функционисало и у камину на дрва. У хладним данима када на шпорету није било довољно места, потпиривала је пламен у камину, ставила лонац домаће супе и бавила се послом. То нам је била најбоља храна на свету.

Бака је знала како да одржи своје ливено гвожђе савршено зачињеним.

3. Наздрављање Здравицом у рерни

Да наздравимо хлебу, или смо га ставили у рерну, или смо користили бакин двострани држач тоста - кладим се да ово некима враћа успомене. Будући да је ујутро обично доручковало више од двоје људи, пећница је била наша најбоља опклада за тостирање. Зашто? Јер у пећницу смо могли да сместимо најмање десет кришки тоста, иако смо морали да гледамо тост да не загори. Ионако се не сећам да је бака имала тостер.

4. Коришћење вазелина као лака за ципеле

Кад смо у недељу ишли у цркву, ципеле су нам биле сјајне од вазелина. Тачно, бака нас је натерала да сијамо ципеле вазелином; нема лака за ципеле за нас.

5. Роштиљање у јами

Не сећам се ни роштиља у кући мојих бака и дека. Оно чега се сећам је како је мој деда ископао рупу у земљи, обложио је рупом старим циглама, напунио је угљем или дрветом, а затим преко ње ставио стару решетку. Престо , тамо је био наш роштиљ или јама за роштиљ. Седели бисмо око јаме и мирисали тог месног кувара. Деда је имао дугачко домаће „копље“ (како сам га назвао) за окретање меса.

Чај од ружиних латица

6. Прављење домаћег чаја од цветних латица

Бакин чај сигурно није био Липтон, али је био укусан. Не сећам се да је бака куповала врећице чаја, али чега се сећам је како је излазила у своју башту и брала цвеће и кувала чај. Било је добро током тих зима у Охају, а најдражи су ми били чај од ружиних латица, чај од љубичастих латица и чај од лила јоргована. Током зимских месеци имала је осушене латице цвећа. Ево како се сећам да је бака правила свој чај (по баки користите САМО латице цвећа):

Како направити свој старомодни чај од цветних латица:

Убери цвеће.
Уклоните и протресите латице да бисте уклонили грешке и прљавштину.
Исперите латице и ставите на пешкир.
Прокувајте воду у лонцу.
Ставите латице у шољицу за чај (око 5 до 7 латица по шољи, немојте ме цитирати)
Прелијте кипућом водом латице цвећа и пустите да се стрмо стрмоглаве.
Додајте мед по укусу.

УРА за баку!

7. Уштеда уља за јело

Знам да се неки од вас сећају да је стара шоља за кафу на шпорету пуна истрошеног уља за јело. Кажем да вратите ту лименку за кафу у стил. Ако је бака поново користила уље за јело, зашто не бисмо и ми? Тада нисмо знали да је то уштедело новац. Није нам позлило од баке која је поново користила уље за јело.

8. Прање свежег зеленила Цоллард

Цоллард Греенс у конзерви? Кажи да није тако! Моја бака је користила мрежасте вреће од тканине, стављала је зеленило са огрлице, а затим је кухињски судов напунила хладном водом и ставила врећу у воду да упије и опере зеленило - неко каже, ДА! Мислим да је заправо сапун од сапунице користила за чишћење зеленила. Моја породица никада није доводила у питање бакине методе, једноставно нисмо могли чекати док огрлице нису спремне за јело.

Кељу

9. Коришћење соде бикарбоне за више намена

Када је паста за зубе била оскудна у бакиној кући, увек би се нашла њена стара кламерица, сода бикарбона. Да, било је помало слано, али је успело. Сода бикарбона је такође одличан дезодоранс. Бака се намрштила на смрдљиву децу. Да би детерџент за веш отишао даље, помешала га је са содом бикарбоном.

10. Коришћење меркурохрома на резовима

Последњи, али свакако не најмање важан, је страшни предмет који је бака некада користила на посекотинама и огреботинама; све заборављени Меркурохром. Сећате се смеђе течности у малој четвртастој бочици? Да ли се више продаје? Мислим да су ствари направљене посебно за децу, јер нисам видео да их користи било ко од одраслих.

Последње мисли

Ако мислите на нешто што је ваша бака радила или ради, молим вас поделите то. Сјетимо се или нас насмијемо.