Како прехранити породицу доларом по особи, сваки оброк!

Ако планирате своје оброке, уштеда ће се заиста повећати!

Бригитте Тохм преко Унспласх-а

Владини програми су прави благослов за људе који се боре са проблемима прихода, међутим, нажалост, постоје тренуци када људи имају стварне финансијске потребе, али не испуњавају финансијске смернице из једног или другог разлога. То су људи који „пропадају између пукотина“ како смо знали рећи док сам радила у савезном програму познатом као ВИЦ (Програм за додатну храну за жене, одојчад и децу). Овај чланак је за ту породицу. Надам се да ћу вам показати како да планирате оброке и купујете храну која ће бити приступачна и која ће задовољити прехрамбене потребе породице.

Овај чланак се заснива на тренутним ценама хране и ценама у мом одређеном руралном подручју Сједињених Држава. Тако је такорећи „време утиснуто“. Покушаћу да дам довољно основних принципа да ће то бити применљиво и у другим областима.

Основне групе хране

Важно је запамтити да су чак и када је буџет веома ограничен, разне врсте хране су кључне за добро здравље. Препорука је да једете из ових група хране: млечни производи, протеини, воће и поврће и житарице.

• Млекара се односи на млечне производе: течно млеко, сушено млеко, испарено млеко, кондензовано млеко, јогурти, пудинзи, сиреви и тако даље. Иако се јаја често налазе у кутији са млекарама или у њеној близини у прехрамбеним продавницама у сврху хлађења, она нису млечна.
• Протеини укључују и животињске и биљне протеине. Животињски протеини су скупљи. Када имате врло ограничен буџет, мораћете да једете првенствено биљне протеине. Животињски протеини се могу укључити у посебним приликама или за ароматизацију других јела како би била пожељнија. На пример: стављање дела шунке у лонац белог пасуља додаје укус, или додавање мрвица сланине у шерпу печеног пасуља додаје текстуру и укус. Животињски протеини су месо разних врста и јаја. Биљни протеини су пасуљ, грашак и ораси. Биљни протеини су некомплетни протеини. Да бисте их комплетирали, морате их упарити са зрном. Када правите смеђи пасуљ и спајате га са тепсијом кукурузног хлеба, направили сте га као потпун протеин, као да сте јели месо!
• Воће и поврће додаје оброцима боју, витамине и минерале. Немојте их игнорисати. Најбоље их је служити свеже. Ако нису у сезони, пређите на смрзнуте, конзервисане или дехидриране. Што се мање хране обрађује у преради, то више хранљивих састојака остаје у њој. Међутим, када радите са ограниченим буџетом, приметићете да су конзервирана и дехидрирана храна често најјефтинија.
• Зрна су семе трава. Најчешћи од њих су пшеница, кукуруз, зоб и пиринач. Постоје и неке занимљиве које ћете можда желети да пробате с времена на време, попут јечма или квиноје. Наћи ћете их нарезане (зоб) или млевене у брашно. Житарице због којих ћете куповати су сама брашна или производи од њих, попут хлеба и житарица. Житарице се називају особљем живота јер су основа већине наше прехране.

Некада смо користили пирамиду Водич за храну, а затим недавно Ми тањир. То су визуални предмети које им људи помажу да разумеју порције и порције у свакој од група хране.

Колико оброка ових група хране требате сваког дана?

• Млекара: 2 до 5 порција дневно, зависно од тога да ли сте трудни или дојите
• Протеини: 2 порције дневно
• Воће: 2 до 4 порције дневно
• Поврће: 3 до 5 порција дневно
• Житарице: 6 - 11 порција дневно

На плану који ћу вам дати, позваћу се на информације о хранљивости на бочној страни производа. Видећу колико порција ће та етикета рећи да ће донети. Може бити да мушкарац у породици једе веће порције или да имате трогодишњег избирљивог изјелица који једе мале порције. С обзиром на то да не знам вашу ситуацију, држаћу се просека наведених на кутији или у конзерви.

Претпостављам да планирам четворочлану породицу: маму, тату и двоје деце. Не планирам посебне потребе дојенчади. Препоручујем да ако имате новорођенче дојите. То је бесплатно! Међутим, ако можда испуњавате услове за ВИЦ, то ће вам помоћи при куповини формуле.

Месец јефтиних доручака

Поделите листу на пет група хране. Додајте шесту групу за ствари попут зачина и зачина. Ако купујем месец дана, желим да купим довољно хране за 30 доручака, 30 ручкова и 30 вечера. За сваки оброк требају ми 4 порције. То значи да морам да планирам 120 порција хране за доручак, 120 порција хране за ручак и 120 порција хране за вечеру.

Палачинке

• 21 порција палачинки 1,26 долара
• Палачинка сируп (к 2) 24 порције 2,24 УСД
• Путер (4 штапића) 32 порције, 95 долара

Отприлике 5 доручака за мање од 5,00 УСД.

Јаја и тост

• 2 1/2 туцета јаја (30 јаја) било би довољно за 7 доручака. 2,56 УСД
• Свака погача има око 10 порција (2 шните порције).
• Отприлике 3 векне хлеба користиле би се као тост са јајима. 3 к 1,37 УСД = 4,11 УСД.

7 доручака са јајима и тостима = 6,67 УСД.

Овсена каша

• Велики контејнер зоби који пружа 30 порција кошта 2,10 долара.
• Кутија сувог млека која се може припремити за 8 кварти = 7,41 УСД

7 доручака са овсеном кашом и млеком за 9,51 долара

Гриз и сланина

• Сланина (к 2) 12 порција 6,00 долара
• Гриз, 16 порција 1,35 долара

4 доручка за 7,35 долара

Житарице

• Породична кутија меденог орашчића Цхеериос, 22 порције, 4,49 долара
• Галона свежег млека, 16 порција 3,38 долара

Доручак од житарица за 5 оброка 7,87 долара

Кобасица и кекси

• Једна фунта кобасице, 6 порција 3,19 долара
• (Први доручак прави пљескавице, други сос)
• Пакет бисквитних смеша, 4 порције, 40 долара

2 доручка за 3,59 долара

Укупни трошкови једног месеца ових доручака, пре опорезивања, износе 39,44 долара

Месец јефтиних ручкова

Ако је то током школске године, а ви сте финансијски притиснути, ваша деца ће се вероватно квалификовати за бесплатан и умањен ручак у школи. Ово ће ослободити мало више новца за корпу са храном. Међутим, током лета ћете морати да планирате ручкове, укључујући и децу.

Рамен

• Рамен резанце @.21 пакет је тешко победити јефтино.
• За 4 особе ваш ручак кошта мање од једног долара.

16 ручкова за 16 долара.

Сендвичи са кикирикијевим маслацем

• 64 оз. тегла кикирики путера = 56 порција или 14 ручкова. 5,88 УСД
• 6 векни хлеба по 1,35 долара 60 порција 8,10 долара

14 ручкова за 13,98 долара

Укупни трошкови за ове ручкове месечно = 29,98 УСД, без опорезивања.

Месец јефтиних вечера

Обично се вечера организује око посуде са протеинима. Најјефтинија протеинска храна је пасуљ, грашак, ораси, јаја, конзервирана риба, хреновке, пилетина. Ако сте били опрезни са својим новцем, моћи ћете повремено да додате скупље месо… попут говедине и свињетине.

Пасуљ и кукурузни хлеб

• Четири килограма пасуља пинто даје 50 порција по цени од 2,69 долара
• Пакети мешавина кукурузног хлеба @.40 к 12 4.80
• једно јаје по мешавини = десетина јаја 1.28
• 2/3 Ц млека по мешавини = 8 реконституисаних шоља сувог млека 1,82
• Зелено у конзерви, марка продавнице, 12 конзерви @ ​​.50 6.00
• 12 парадајза и чилија нарезаних на коцкице бренда @.58 6.96

Укупни трошкови 12 вечери пасуља, зеленила и кукурузног хлеба = 23,82 УСД

Вечера са шпагетима

• 2 лбс. резанци од шпагета су 16 порција, 4 оброка 1,74 долара
• Сос од тестенине, 24 оз. к 4 @.74 сваки 2.96
• Чедарски сир, 24 оз., 16 порција, 4 оброка 6.29
• Мљевена јунетина, 16 оз., Кс 2 (смеђа 1/2 килограма по оброку) 8,00
• Зелена салата, (4) @ 1,00 свака 4,00
• Парадајз, велики, 4 @ 1,17 $ 4,68

Укупно четири вечере за шпагете = 27,67 долара

Ротини и пилећа вечера

• 16 оз. врећица резанци ротини, 8 порција, два оброка 1.01
• Алфредо сос, 8 порција 1,35 1,35
• Пилећа конзерва 13 оз. 2.38
• Зелени пасуљ, (2) @.48.96

Ова два оброка износе укупно 5,70 долара

Мац 'н Цхеесе Витх Франкс

• 10 кутија за Мац 'н Цхеесе по 5 за 1,00 УСД, (30 порција) 2,00 УСД
• 4 паковања Франкфуртера, 8 у паковању (32 порције) к, 88 3,52
• 5 конзерви слатког грашка на, 65, 3.25

Пет оброка, укупно 8,77 долара

Вечере скуша и пиринча

• 5 килограма пиринча, 50 порција 3,32 долара
• 10 лименки скуше по 45 порција (1,55 долара свака) 15,50
• 10 јаја (купите десетак) 1.28
• Слатки кромпир (10 лбс.) @.98 а лб. 9.80

Десет оброка на укупно 29,90 долара

33 ове вечере коштају укупно 95,86 долара за месец.

Планирајте оброке како бисте уштедели новац

Време је да додате доручке, ручкове и вечере. Видећете укупан износ од 165,28 долара, без пореза. Наш буџет за четворочлану породицу био је 360 долара. Потрошили смо мање од половине свог буџета. Још увек има 195,72 долара!

Постоји додатак за ствари попут: соли, бибера, шећера, кечапа, сенфа, мајонезе, салсе и других зачина. Имајте на уму основе попут брашна, соде бикарбоне, прашка за пециво. Сваког месеца постоји нека посебна прилика: рођенданска торта, валентинови колачићи, ћуретина и дресинг.

Надам се да ће некоме овај водич бити од помоћи и да неће бити потребно да упадате између пукотина и огладните!

цхоосемиплате.гов