Медени посао: како узгајати пчеле за новац

Почните да продајете!

Јеннифер Магли

Тржиште меда

У Сједињеним Државама потражња за сировим, локалним медом премашује понуду, а пчеларима није проблем да продају сав мед који могу да произведу.

Чини се да три ствари воде локалну продају меда:

Људи желе висококвалитетну локалну храну. Локални производи су генерално препознати као супериорни у квалитету у односу на оно што се налази у прехрамбеној продавници.
Људи желе да се осећају повезанима са људима који производе храну коју једу.
Људи желе сирови локални мед јер верују да помаже у спречавању алергија.

Закони о безбедности хране

Захтеви које треба испунити пре него што пчелар може легално флаширати и продати мед разликују се од државе до државе. Неке државе захтевају лиценцирану кућу са медом, што може бити прилично оптерећујуће за малог произвођача. Друге државе дозвољавају пчеларима који имају мање од одређене количине меда годишње да буду изузети од захтева за сатом меда. У другим државама, директна продаја од потрошача до потрошача изузета је од већине прописа.

Продају меда обично регулише државно одељење за пољопривреду. Ваша локална служба за проширење пољопривреде добар је контакт који ће вам помоћи да разумете шта је потребно пре него што законски можете да пакирате и продате мед.

У Сједињеним Државама постоји општи покрет за опуштање неких од ових посебно тешких прописа и олакшавање малим произвођачима производа попут меда.

Осигурање од одговорности за производ

То може бити скупо за малог произвођача јер обично постоји минимална годишња премија. Мислим да већина малих произвођача једноставно не брине због тога, то није оно што ја препоручујем, али то је стварност.

Цене локалног меда

Прва ствар коју морате имати на уму приликом одређивања цена меда је да се не такмичите са продавницом прехрамбених производа. Не цените свој мед на основу цене меда у продавници, већ на основу онога што други локални пчелари добијају за сирови локални мед. Мед у прехрамбеној продавници је обично пастеризован и филтриран. Пастеризован је или бар загрејан блицом како не би кристализовао на полици. Сирово је оно што потрошачи желе и оно што имате.

Мед се обично цени по фунти. У неким деловима земље најчешће се продаје у теглама од пола литре и литре, које теже приближно 1,5 килограма.

Цена локалног меда веома варира од једног до другог подручја. Видео сам да кошта 4 долара по фунти у руралном подручју и 7 долара по фунти у урбаном подручју удаљеном само сат времена.

Четвртине меда.

Јеннифер Магли

Паковање

Чини се да различити региони у земљи имају различита очекивања о начину паковања меда. Нека подручја су навикла да виде стаклене тегле матице, друга пинте и кварте. У неким областима потрошачи су задовољни пластичним контејнерима; у осталим областима очекује се стакло. Распитајте се у локалном пчелињем клубу и посетите локалну пијацу да бисте сазнали која је норма у вашем подручју. Разликује се.

Означавање

Наравно, потребна вам је атрактивна етикета. Претходно штампане етикете доступне су у каталозима пчела, али по мом мишљењу нису баш атрактивне. Такође можете сами дизајнирати и штампати етикете. Ласерски штампач ради много бољи посао од инкјет-а. Мастило из инкјет-а се лакше размазује.

На етикету треба уврстити две ствари:

Ваша адреса е-поште или телефонски број. Људи ће вас контактирати са поруџбинама. Увек се изненадим колико људи то ради, а и други пчелари су ми говорили исто.
Нагласите да је ваш производ сиров и локални.

Ваша држава ће такође имати посебне захтеве за ознаке хране, попут састојака (у овом случају то је лако) и тежине.

Где продати мед

Једном када људи сазнају да имате локални мед, доћи ће к вама. Можете да продате пуно меда „са задњег трема“, да тако кажем. Фарме и пијаце су популарне опције за пчеларе. Некада смо продавали мед на самопослужном штанду у нашем дворишту. Људи су бирали оно што су желели и свој новац стављали кроз отвор у закључаној каси. Само смо ставили мед и отишли. Свима је то успјело и било је врло мало крађе, ако је уопште било.

Будите лојални својим лојалним купцима меда

Већина пчелара има проблема са производњом довољно меда да задовољи потражњу. Заиста, најбољи купци великих пчелара имају тенденцију да буду мањи пчелари који повећавају властиту понуду.

Покушајте да убрзате продају тако да купце можете опскрбити. Ако вам понестане, људи ће отићи негде другде и можда се неће вратити.

Порез

Честитам! Сада сте пољопривредник и пољопривредници имају нека посебна пореска питања. Нисам квалификован за давање пореских савета, осим ако кажем да, ако се налазите у САД-у, погледајте Прилог Ф и Порески водич ИРС-а за пољопривреднике.

Не заборавите на порез на промет. У неким државама директна продаја пољопривредних производа од произвођача до потрошача изузета је од пореза на промет.

Управљање пчелама за производњу меда

Ево неколико ствари које морате имати на уму приликом управљања пчелама за производњу меда и зараду:

1. Држање пчела с идејом стварања добити не разликује се од држања пчела уопште. Научите занат. Што више знате о пчеларској биологији и пчеларству, већа је вероватноћа да ћете успети у пчеларском послу.

2. Велике, јаке колоније дају велике медоносне усеве. Велике, јаке колоније такође имају тенденцију да се роје, што штети производњи меда. Идеја је задржати велику популацију пчела без да се роје. Као да ходате по ужету. Како то учинити суштина је пчеларства и од суштинске је важности за занат. Методе и време ће се разликовати од региона до региона. Понекад помислим да се ова централна тема изгуби међу осталим пчеларским питањима.

3. Боље је прекомерно него премало. Суперс су кутије саћа у којима пчеле чувају вишак меда, меда који ћете убрати. Давање пчелама довољно простора за складиштење меда подстиче сакупљање нектара и помаже у обесхрабривању ројења. Важно је да будете испред њих и да им дате довољно простора. Морате бити опрезни да не претерујете или ће пчеле мало складиштити у свакој супер, али их не попуњавати. Такође, док додајете кутије, додајете простор који пчеле морају да чувају од штеточина попут мале кошнице и воштаног мољца.

4. У већини делова земље врло је тешко повећати број колонија цепањем и још увек направити усеве меда. Подјела је у основи дијељење успостављене колоније на двије или више колонија. У многим деловима земље потребна је читава сезона производње меда да би подељене колоније прерасле у производне колоније у пуној величини. Ако желите да растете свој пчелињак правећи сопствене поделе, жртвоваћете производњу меда.

Због тога велике комерцијалне пчеларске операције зими одлазе на југ. Они почињу раније на пролеће и могу да раздвоје своје колоније и на време их доведу до производне снаге да би се вратили у северне токове нектара.

Пчеларство ради задовољства и профита

Ако пчеларите само зато што то звучи као начин да зарадите нешто новца, вероватно ћете успети. Просто се може превише научити за некога кога саме пчеле не занимају. Знам пчеларе који годинама воде хиљаде колонија и још увек активно уче и искушавају нове ствари. То мораш волети.

Али ако то волите, нема ништа лоше у томе да пчелама управљате с циљем да остварите профит. Продаја сјајног производа који сте произвели (уз помоћ неколико хиљада пчела) део је забаве и дубоког задовољства. Прилика је ту.