Једите органску храну сваки дан без пробијања трошкова

Да ли могу да једем органско са ограниченим буџетом?

Јефф Бровн

Зашто су органске намирнице толико популарне?

Органска храна је популарна јер људи постају свеснији предности органског уноса хране. Храна која се узгаја органски узгаја се без хемијских хербицида или пестицида и није ГМО. Узгајају се природним методама на начине који рециклирају отпад и чувају земљиште и водене ресурсе.

Десет прљавих пекара

Многи од нас нису у могућности да купе сву органску храну, али можемо купити храну која садржи мање хербицида и пестицида и усредсредити се на куповину органски узгојене хране од „прљавих десетака“. Ова храна је најотровнија када се узгаја у комерцијалне сврхе. Храна на овој листи мења се сваке године, а ево и тренутне листе (2019): јагоде, спанаћ, кељ, нектарине, јабуке, грожђе, брескве, трешње, крушке, парадајз, целер, кромпир и 13 - паприка. Ако органску храну почнете да купујете, можете знатно смањити изложеност хербицидима и пестицидима и боље подржати планету.

Цлеан Фоодс

Поред познавања прљавих десетака, како бисмо смањили трошкове хране, ево и неколико намирница у којима се пестициди и хербициди обично не користе или их та храна лако апсорбује. Ова храна се назива чиста храна и требало би да буде последња храна коју купујете са органском етикетом ако ваш буџет захтева смањење трошкова куповине органске хране. Ова храна укључује авокадо, кукуруз шећерац, ананас, слатки грашак, лук, папају, биљку јаја, шпароге, киви, купус, карфиол, диња, броколи, печурке и диње медене росе. Сад кад знате које воће и поврће за које знате да је прљаво или чисто, можете да идете у куповину онога што желите.

Купите у одељку за царињење прехрамбене продавнице

Још једно место на којем можете смањити трошкове хране коју желите из прехрамбене продавнице су производи за царињење. Понекад је органска храна укључена међу те предмете за одобрење. Без обзира да ли је та храна свежа, конзервирана, у кутији или смрзнута, органску храну можете добити по истим или нижим трошковима њихових комерцијалних производа са ових полица. Једини проблем са овим је што су предмети за царињење при крају датума „Употребе до“ и можда неће бити у квалитету свежијих органских производа.

Буи Лоцал

Иако сва локално произведена храна није органска, многа локално произведена храна је природније узгојена и свежа од сертификованих органских производа у прехрамбеној продавници. Поред тога, заправо можете да видите како се узгаја ваша храна и боље ћете моћи да процените да ли је начин узгоја у складу са стандардима које желите за своју породицу.

Међу начинима за локалну куповину хране су ЦСА. ЦСА је скраћеница од Пољопривреда коју подржава заједница. У ЦСА, купци плаћају пољопривредницима на почетку сезоне проценат (често 50%) на почетку сезоне, тако да узгајивач може купити потребно семе и опрему за узгој хране. Затим током сезоне жетве, узгајивач обезбеђује кутије свежих производа убраних те недеље. Неке недеље би биле више, а друге недеље мање, у зависности од тога шта је произведено.

Још једно место које можете локално посетити је фармерова пијаца. На сељачким пијацама можете покупити све врсте различитог воћа, поврћа, меда, а зависно од ваше државе, свежег меса, меснатих и неких фарми производе џемове, желее, конзерве и пекарске производе.

Могуће је да чак и у државама које вам не дозвољавају да купујете свеже месо ван фарме да бисте купили органско узгојено месо. Да бисте то урадили, купите своју животињу „на копиту“, другим речима, док је још жива. Узгајивач ће доставити вашу животињу у месницу, где се она прерађује, а ви је тамо покупите.

Поред тога, многе фарме имају сеоске штандове за воће и поврће на којима можете одабрати шта желите. Неке штандове на фармама немају пуно радно време и користе облик почасти када плаћате.

Други облик продаје воћа и поврћа на фарми је избор властитог система. Ово је уобичајено у неким областима за произвођаче воћа попут воћњака или закрпа јагода. Био сам на неколико различитих врста избора ваших операција. Кад сам био дете, брао сам грожђе са мајком и део посла који смо обављали брали смо заменили грожђем које смо понели кући. Видео сам на ИоуТубе-у где је човек имао воћњак са јабукама где су људи брали јабуке по цени. Такође сам брао јагоде на вашем избору.

Припремите храну од огреботина

Наравно, за већину нас воће поврће и месо нису једина храна коју једемо. Једемо и житарице. Многа од ових житарица су органска, а добра ствар код органских житарица је што су сертификована као не-ГМО. Много ових органских житарица, заједно са воћем, поврћем и месом, доступно је у готовим облицима за исхрану, међутим, далеко је јефтинија куповина органских састојака него куповина ових готових производа. Експериментишите са рецептима у којима ужива ваша породица. Научите да ефикасно користите цроцкпот за производњу хране од нуле и не само да ћете уштедети, већ ћете и оброке правити од свежијих састојака.

Поред тога, можемо почети са узгојем сопствене органске исхране.

Семе клице

Један од најхрањивијих начина употребе органских житарица и пасуља је њихово ницање. Открио сам да пакет сочива који бисте иначе кували може да изникне и ставља у салате, али постоји много семена за ницање.

Узгајајте и сочите сопствени сок од пшеничне траве

Други начин употребе органског зрна је клијање и коришћење за сок пшеничне траве. Ово повећава хранљиву вредност зрна и обезбеђује хлорофил, помажући тако имунолошком систему.

Узгајати повртњак

Ако уопште имате било какву спољну сунчеву светлост, покушајте да узгајате бар мало зелене салате и другог зеленила. Будући да су спанаћ и кељ на прљавој листи, узгој сопственог има смисла и они могу да произведу за само неколико кратких недеља након садње. Ако током летњих месеци имате потешкоћа у узгоју спанаћа или кеља, експериментишите користећи новозеландски спанаћ или блитву и друго поврће које се може користити и у кувању и у салатама.

Вртларство у заједници

Ако је ваше двориште премало или га немате, размислите о придруживању врту заједнице. У многим деловима земље појединци могу много да изнајме (такође се назива и додељивање) и узгајају сопствене повртњаке. Многи од њих инсистирају на томе да чланови заједнице користе органске методе у својим баштама. Ако је један од ваших циљева узгој више хране, размислите о овој одрживој опцији.

Ваше могућности су неограничене

Поред баштованства у узгоју властите ситуације, можете садити воћке, јагодичасто грмље, вишегодишње воће и поврће. Такође можете узгајати сопствену малу стоку, па чак и велику стоку у потрази за здравијом органском храном.