Храна коју никада не служите на мрежним догађајима

Догађаји умрежавања су одлични за упознавање купаца и колега. Али неке намирнице могу ове догађаје учинити изазовним и ометати стварање веза.

Хеиди Тхорне (аутор) преко Цанва

„Тако вас је драго видети“, пријатељски глас цвркуће док се рука помало лепљива са умаком од роштиља пружа за руковање. Еввввв !!

Нажалост, овај сценарио се може догодити на мрежним догађајима. Зашто? Јер су за јеловник одабране намирнице које је тешко јести и којима се рукује. У настојању да обезбеде укусну храну и пиће, они који планирају ове догађаје често могу заборавити да ће полазници радити све следеће, понекад истовремено:

• Стојећи
• Прича
• Рукује се
• Јело и пиће
• Жонглирање храном, пићима и визит картама

Погледајмо неке намирнице које никада не би требало служити за умрежавање…

10 најгрознијих намирница за мрежне догађаје

Све следеће је толико неуредно да би се могло послужити, руковати њима и јести, да би их требало огребати са било ког менија догађаја умрежавања. (Напомена: Примећено је да се све ово служи на догађајима.)

1. Ребра за роштиљ: Вероватно највећа неуредна храна за послуживање и јело. Будући да се обично једу рукама, ово представља прави проблем за присутне који или морају стално да бришу или перу руке. Неки би могли сасвим одбацити ребра само да би остали уредни. (Ребра на женском сајму? Да, видео сам то учинио. Ма да!)
2. Пржена пилетина (осим комада без костију): Попут ребара са роштиља, и пржена пилетина једе се рукама или јој је потребан прибор за стварање комада величине залогаја. Крила у стилу „бизона“ могу бити алтернатива, али понекад сосеви на њима буду у нереду.
3. Сендвичи: Ако се не једу са две руке, за столом, сендвич пунила обично заврше на тањиру, поду и одећи. Нарочито у случају када се додају мајонез и сенф или други зачини. Додавање зачина припремљеним сендвичима такође је неред. „Мини“ сендвичи и „клизачи“ који су прилично популарни на менијима сада не помажу много. Још увек је тешко заобићи их и жвакати док су укључени у разговор. И сигурно упропасти женски руж.
4. Шпагети или дуге резанце: Резанци у облику шпагета и фетучинија довољно су чврсти да се једу чак и док седе. Потребно им је виљушкасто окретање или сечење на мање комаде. Покушајте то сада стојећи и шетајући.
5. Кекси: Ах, мањи комадићи лепо украшене торте. Врућа помодност у угоститељству и прехрамбеној индустрији! Само један проблем, папире за облоге за колаче треба уклонити, а глазура обично заврши на лицу. Опет, даме обично на крају морају да облизују усне да би уклониле мраз и упрљале шминку.
6. Предмети са пуно семена: Где завршавају ствари попут мака и сезама? У зубе свима. Не само да је неугодно, већ и одвлачи пажњу, јер људи увек покушавају (неуспешно) да их уклоне својим језицима.
7. Уштипци или пецива обложени шећером у праху: Попут сосева, шећер у праху обично заврши свуда где не би требало да буде.
8. Све што захтева прави нож и виљушку да бисте се правилно хранили: То би укључивало одрезак или пилећа прса. Ако је реч о пријему или самосталном догађају, потреба за више посуђа биће изазов.
9. Цело воће: Иако догађај може да освоји бодове за нуђење здравијег избора, послуживање целог воћа, попут јабука и поморанџи, може створити сочан неред када се поједе.
10. Салате: Као и цело воће, и ово је здравији избор за послуживање. Нажалост, салата се често не исече на тако лако јестиве величине, због чега полазници морају у уста угурати велике листове (са преливом).

Ови колачи од мини ракова, послужени на ражњу, сјајни су за послуживање на мрежном догађају.

иСтоцкПхото.цом / пхотманиац

Неатер Нетворкинг Ном Ном Ном…

Па, које би алтернативне намирнице и опције послуживања требало размотрити за умрежавање?

• „Гризење“ менија: Неке намирнице су природно у комадима величине залогаја. Па их потражите на јеловницима. Примери би могли да укључују рупе од крофни, полпете, пилеће грумење, предјело, комаде свежег воћа и мини колаче.
• Храна за чачкалице : Нека храна изрезана на комаде величине залогаја буде послужена на чачкалицама. Готово било који од горе наведених предмета може се назвати чачкалицом. Да, биће више припрема и трошкова. Али ако је циљ олакшати везе, онда то вреди трошити. На овај начин полазници не морају да жонглирају са посуђем и могу брзо и лако загристи залогај пре преласка на следећи разговор. На услужним местима понудите додатне чачкалице за удобност полазника… и негде где ћете лако смеће искористити.
• Тестенина од лептирића, пенице и зити: Иако се полазници још увек морају борити са сосовима, ови мањи залогаји тестенине лако се могу избушити виљушком и појести. Коришћење следећег предлога помаже још више…
• Развлачење здела : Иако мале посуде за послуживање изгледају лепо, понекад је лакше и уредније јести из мале посуде. Можда понудите обоје да учесницима дају избор.
• Смеће: Једно од места које се највише превиђа на догађајима умрежавања је како ће полазници одбацити отпад од хране и делове послуживања. Тако проводе време лутајући тражећи канте за смеће уместо нових контаката. Понудите неколико станица за смеће и половне посуђе на очигледним местима.

© 2013 Хеиди Тхорне