Преглед садржаја:
- 1. Заправо је напоран посао
- 2. Морате бити љубазни према људима
- 3. Морате бити у стању да поставите границе
- 4. Добро ћете зарадити, али неће бити стабилно
- 5. Обично нећете добити бенефиције
- 6. Посао долази са ризицима
- 7. Не морате да се барете у бару
- 8. Ваш распоред спавања би се могао променити
- 9. Бићете около пуно алкохола
- 10. Ваш Ф.
- 11. То је површно социјални посао
- 12. Очекује се да знате свако пиће које постоји
- 13. Увек можете да изазовете себе да бисте сазнали више
- 14. Не морате то учинити заувек
- 15. Увек се можете вратити на то
Као и већина каријера, и бармен има успоне и падове. Ево погледа на 15 аспеката посла о којима многи људи не размишљају.
Мосс виа Унспласх
За неке људе барење може бити сјајан посао и изврсно се уклапа, док за друге може бити велика грешка. Пре него што одлучите за баререње као каријеру (или чак као посао који планирате да радите неко време пре него што пређете на нешто друго), желећете да узмете у обзир неколико ствари. Ова листа покрива 15 аспеката посла о којима они који га још нису пробали можда нису размишљали.
1. Заправо је напоран посао
Многи људи се баве барменима мислећи да је то заиста лак посао и да ће се по цео дан дружити за шанком. Иако је тачно да је то друштвени посао са пуно забавних аспеката, то је и напоран посао, како ментални, тако и физички. Озбиљно. Бићете на ногама цео дан, имаћете посла са многим људима који сви желе вашу пажњу и стално ћете бити у покрету. Када се барови заокупе, барење постаје стресно. Способност обављања више задатака без заборављања ствари је неопходна. Уверите се да је ово нешто за шта сте исечени пре него што почнете да се бацате.
2. Морате бити љубазни према људима
Провешћете време са пуно пијаних људи и без обзира шта мислите о њима, мораћете да будете љубазни према њима. Свакако, постоје избацивачи који ће вам помоћи када наиђете на невољу, али заиста ћете морати да научите да трпите неке не баш забавне ствари од људи ако ћете бити добри у барменству.
3. Морате бити у стању да поставите границе
Иако ћете морати да будете љубазни према људима, мораћете и да пазите да не будете превише добри. Људи често ударају по барменима, а романтично повезивање са купцима је готово увек лоша идеја. Ако нисте добри у постављању друштвених граница, вероватно ћете желети да избегнете ову врсту посла.
Саобраћај у баровима није увек сталан, а ненапуњена трака може значити минималне савете.
Луца Браво преко Унспласх-а
4. Добро ћете зарадити, али неће бити стабилно
Добра свирка бармена може вам зарадити много новца, али никако вам није загарантован сталан приход. Велики део прихода бармена долази од њихових савета, тако да смене које добијате и купци који улазе док радите могу у великој мери утицати на то колико заправо зарађујете. Време, промена годишњих доба и пука срећа отежавају ослањање на вашу плату.
5. Обично нећете добити бенефиције
Већина свирки за бармене не нуди здравствено осигурање или нешто слично, тако да ћете морати да планирате да будете одговорни са својим новцем и да осигурате своје осигурање ако дугорочно желите да се држите бармена. Ако се појаве велики медицински или стоматолошки трошкови, а ви сте без уштеде, могли бисте се наћи у несрећној ситуацији.
6. Посао долази са ризицима
Заправо можете упасти у прилично правне проблеме као бармен ако нисте пажљиви. Ако послужите превише пића некоме ко је већ пијан, а он изађе из бара, уђе у аутомобил и упали у несрећу, постоји шанса да се нађете у законским проблемима. Ако служите пиће малолетној особи, иако вам се чини да је њихова лажна лична карта стварна, можете изгубити посао или чак бити кривично гоњени. Иако постоје неке заштитне мере које вас штите од ове врсте проблема, свакако бисте требали бити свесни да преузимате велику одговорност тако што ћете постати бармен - и могло би се вратити да вас прогања.
То што сте бармен не значи да морате радити у типичном бару. Шта је са колицима у зоолошком врту? Тераса на голф терену? Бар на тераси за ручак у ресторану?
Спенцер Давис преко Унспласх-а
7. Не морате да се барете у бару
Бар можете чувати у отменим ресторанима, голф клубовима, плесним клубовима, ронилачким баровима или било где другде у којем се служи алкохол. Добро размислите где да се пријавите како бисте били сигурни да сте одабрали поставку која вам одговара. Неки барови су прилично благи током недеље, али се током викенда претварају у плесне клубове, док су ресторани нешто предвидљивији. Обавезно проведите време на било ком месту за које размишљате да се пријавите да бисте стекли осећај за његов саобраћај и клијентелу.
8. Ваш распоред спавања би се могао променити
То није увек тачно, али ако желите да пазите на месту где је новац, онда боље планирајте да будите целу ноћ и да спавате цео дан. Ово није нужно случај када је реч о сеоским клубовима и голф теренима, али већина традиционалних барова остаје отворена до око два сата ујутру, што обично значи да ћете тамо бити затворени најмање до три.
9. Бићете около пуно алкохола
Ако имате било каквих проблема са пићем или имате проблема са умереним обављањем послова, тада би рад бармена за вас могао бити заиста ризичан посао. Не бих препоручио баретање никоме са проблемима зависности или недоследном самоконтролом.
10. Ваш Ф.
Једном када доведете свирку за бармене, пријатељи ће вам вероватно доћи у посету очекујући бесплатна пића или јефтина пића која су јача од онога што бисте обично послужили. Начин на који ћете се носити са тим зависи од вас, односа који имате са пријатељима и правила места у којем радите. У неким случајевима то може бити у реду, али неким људима може створити проблеме и на послу и у пријатељству.
11. То је површно социјални посао
Упознаћете толико људи и за шанком и испред њега да нећете знати шта да радите са собом. Шансе су, међутим, да ће већина тих пријатељстава остати површна. Тешко да ће ти људи бити тамо када вам заиста неко треба. То може учинити да се одређени људи после неког времена осећају лоше због индустрије.
Мешање рума и коке је прилично једноставно, али припрема нејасног занатског коктела захтева памћење, вештину и вежбу.
бантерснапс преко Унспласх-а
12. Очекује се да знате свако пиће које постоји
Људи ће се врло брзо изнервирати ако не знате како да направите најтоплије ново пиће које сви изненада желе. Кључно је да имате добру меморију за пуно рецепата за коктеле ако планирате да будете добар бармен. Ово није толико велика ствар у одређеним ронилачким баровима где већина покровитеља наручује прилично класична пића, али у коктел баровима или баровима у зонама са великим прометом многи покровитељи ће желети нешто ново, посебно, опскурно или врхунско.
13. Увек можете да изазовете себе да бисте сазнали више
Једна од добрих ствари код бармена је та што увек можете покушати да научите (или створите) нова пића, порадите на бољем међусобном односу са купцима и уберете нове трикове попут жонглирања боцама вина или подметања ватре. Бармени који се и даље форсирају воле да им се посао више свиђа.
14. Не морате то учинити заувек
Важно је имати на уму да је бармен нешто што можете учинити само неко време ако желите. То може бити сјајан посао, али за многе људе то није нужно исправно у каријери. Многи људи се баре, радећи и на дугорочнијем циљу. Много људи толико воли бармене да одлуче да од тога направе животну каријеру.
15. Увек се можете вратити на то
Сјајна ствар када постанете бармен је та што ћете увек моћи да се вратите на стечено искуство ако то будете требали у будућности. Обично је то добар новац, а послови бармена обично су доступни по целом свету, па је добро имати чак и ако то не радите пуно радно време.