Како започети посао капсула кафе

Где почети?

Овај чланак објашњава како сами произвести капсуле за кафу и створити мало предузеће користећи капсуле као производ. То је водич за оне који размишљају о покретању малог предузећа на основу своје страсти према кафи.

Започните са пословним планом како бисте се развијали и развијали. Препоручује се да поново процените свој статус током сваке фазе процеса. Прво, поделимо кораке редом:

Процените тржиште.
Направите производ.
Дизајн амбалаже.
Тржите производ и повећајте продају.

Процените тржиште

Почнимо са нашом проценом тржишта. Индустрија кафе је сектор од више милијарди долара, али фокусираћемо се само на сегмент капсула. Индустрија капсула за кафу иде врло добро и могућности има на претек јер је тржиште велико.

Можда сте приметили чувену телевизију са Џорџом Клунијем који промовише капсуле за кафу - ово је добар разлог за улазак на ово тржиште. Оглашивачи троше хиљаде долара на истраживање како би предвидели шта ће се продати. Ако и даље видите производ, то је показатељ поновљене продаје. Наш посао је да пронађемо нишу на тржишту капсула кафе како бисмо промовисали наше пословање са капсулама. У смислу циљаног маркетинга, Неспрессо користи Георгеа како би циљао највиши ниво тржишта конзумирања кафе користећи оглашавање које ће привући одређену демографску категорију. У овом случају је усмерен на имућније демографске категорије.

Ваш први корак је да одредите демографско или циљно тржиште на које желите да продате капсуле за кафу. (Није обавезно утврђивати демографску категорију, али познавање вашег циљног тржишта је доказана продајна стратегија)

Значај циљаног тржишта:

Проценом и циљањем вашег тржишта пронаћи ћете смер у погледу својих маркетиншких кампања. Ако немате циљано тржиште, можда бисте од погрешних људи затражили да купе ваш производ, ау неким случајевима можда и оштетити вашу добру вољу. Концепт је једноставан - пласирајте директно на демографску категорију како бисте ефикасно потрошили своје време и енергију.

Кренимо од демографске категорије са којом се заправо можете повезати тако што ћете сами одговорити на ова питања:

У којој сте старосној групи?
Који су твоји хобији?
Јеси ли мушко или женско?
Где проводите слободно време?
Која је твоја омиљена боја?
Где ти живиш?
Колико кафе конзумирате?
Коју врсту кафе конзумирате?
Како пијете кафу?
Да ли тренутно имате апарат за капсуле за кафу на свом послу?
Да ли познајете друге који конзумирају капсуле кафе?
Како можете задовољити одређену нишу капсула?
Да ли познајете друге који би желели да се снабдевају капсулама кафе?
Да ли ваши пријатељи или чланови породице имају капсуле за кафу на свом радном месту?
Можете ли да запишете листу места која би могла имати користи од капсула кафе? Подручја чекања? болнице? пријеми? радна места? продавци хране и пића који не снабдевају кафом?

Најважније питање је; како сте повезани и / или шта имате заједничко са особом која пије кафу у капсулама? (поред кафе)

Наћи ћете листу заједничких именитеља између себе и других који уживају у кафи са капсулама. Чињеница да је кафа у капсулама најбржи и најприкладнији облик припреме кафе наводи ме да верујем да цените погодност, а тиме и своје време. Ефикасни људи имају навике као што су проактивност, можда одлазак у теретану? Колико би ентузијасти у теретани били вољни да купе кафу пре раног јутарњег тренинга? Шта ако сте машину за капсуле испоручили бесплатно у замену за теретану да бисте набавили капсуле? Још боље, шта кажете на то да набавите аутомат пун ваших капсула и бесплатну машину за капсуле како бисте теретани помогли да пружи боље могућности за своје кориснике?

Више него вероватно знате места која би могла имати користи од употребе апарата за кафу у њиховим просторијама, а то је корисно за вас јер бисте потенцијално могли да почнете да их снабдевате капсулама за кафу.

Ово је само кратак поглед на циљање одређене демографске категорије. Ваша лична ситуација може имати разлике, али дефинитивно постоје предности циљаног маркетинга.

Открићете да сам преостале 3 фазе поделио у различите модуле на овој страници. То је зато што верујем да је боље направити паузу између фаза, уместо да вас ударим свим информацијама у један џиновски дуги пост!

Брзи чињенице

Широм света:

У 2013. години Неспрессо је продао процењених 28 милијарди капсула кафе (независна потрошачка група Цхоице)

У САД-у:

Малопродајни обим капсула кафе повећао се за 523% између 2006. и 2011
Америчко национално удружење за кафу каже да је 83% одраслих Американаца пило најмање једну кафу или редовно пило кафу у 2013. години
26% редовних пића кафе конзумира 4+ шоља дневно
Паковане чињенице извештавају да је у 2013. години продаја капсула / махуна долар чинила 28% укупне продаје кафе
У првих 9 месеци 2014. амерички потрошачи користили су 30 милијарди махуна

У Великој Британији:

Потрошачи су 2014. године потрошили 87 милиона фунти на капсуле
35% предузећа је прешло са филтера / инстант кафе на кафу у капсулама
Још 38% размишља о промени у 2015. години
Забележен је пад куповине инстант кафе за 10% због капсула
Очекује се да ће укупна предвиђања продаје капсула у 2015. порасти на 100 милиона (фунти)

( Велика Британија статистике из Тхе Гроцер Траде & БигГреен.цо.ук )

Добра кафа…

Кафа за капсуле.

Направите сопствене капсуле за кафу

Ово је најлакши поступак од 4 фазе.

Постоји неколико начина за завршетак ове фазе, али у зависности од вашег приступа / доступности свеже кафе, можете бити ограничени у погледу кафе коју можете понудити у капсулама кафе.

Најосновнији облик овог сценарија укључује куповину млевене кафе из супермаркета и пуњење празних капсула. Ово ће задовољити потребу за опскрбом ваших купаца, али надам се да имате намјере вишег квалитета од ове…

Препоручио бих да се обратите локалној пржионици кафе која пржи кафу на лицу места и нуди невероватан производ по разумној цени. Затражите да редовно купујете код локалног печењара и можда затражите попуст с обзиром на то да ћете редовно куповати.

Друга опција је контактирање великог печењара који се специјализовао за прилагођене мешавине које би могле да припреме нешто за вас. Ове пржионице су обично јефтиније од локалних пржионица и углавном имају пуно других линија производа намењених другим купцима. Прави бонус овде је што бисте могли да уштедите 50% на томе што ћете можда морати да платите специјалном пржионицом кафе или локалном пржионицом.

Без обзира коју руту одабрали, постоје неке опције за исплативост које морате узети у обзир јер што мање потрошите на кафу, више ћете зарадити када продате капсуле, али имајте на уму да квалитет не би требало да буде угрожен - мада, неке околности захтевају прилагођавање. Ако желите демонстрацију како направити капсулу за кафу, погледајте видео испод:

Како направити капсуле

Цапсуле Куиз

Дизајнирајте своју амбалажу

Дизајнирање амбалаже може се показати тешким уколико немате приступ машинама за производне линије и / или приступачног маркетиншког саветника.

Препоручујем вам да играте на сигуран и једноставан начин - организујте капсуле кафе у одговарајуће паковање. Такође запамтите своје циљно тржиште и демографске податке које сте профилисали - покушајте да им амбалажа и маркетинг буду што привлачнији. Ако су ваше циљно тржиште баке и деке старости 50-60 година, тада се уздржите од промовисања јарко зелене мрачне косице на вашем логотипу… Размислите о томе шта ће бити привлачно и прикладно за ваше циљно тржиште - можда слика дела опреме за теретану за вашу теретану демографски?

Што се тиче паковања капсула, капсуле затварам у пластични омот, сличан омоту на плочици чоколаде (али можда нешто дебље пластике). Откривам да ово спречава влагу из капсуле, а такође и зато што су капсуле које користим врло основне - омот је лепши начин да их представим. Па ево како их запечаћујем:

Прво ће вам требати дуги рукав од обојене пластике (пречник би требао бити таман толико да можете угурати капсулу унутра и одабрати боју која одговара вашем тржишту), маказе и заптивање:

Користим дуге црне рукаве од пластике (обично се испоручују у ролнама) и запечатим крај заптивачем за топлоту
Гурните капсулу до краја на дно чауре док се капсула не заустави на крају чауре (јер је запечаћена и ионако не може даље)
Употријебите бртвило за топлину да заједно затворите отворени пластични крај (тако да је капсула затворена бртвама с обје стране)
Маказама прережите пластичну чауру тако да сада имате капсулу са пластичним поклопцем!

Дакле, тако запечатите капсулу кафе како не бисте даље оксидирали. Сада морате да размотрите кутију у коју ћете спаковати затворене капсуле унутра.

Препоручујем употребу картонске кутије у боји са глатком пластичном завршном обрадом споља - врстама које неки кафићи користе за храну за понети. Ове кутије долазе у равним паковањима од 100/200/300 / итд., Тако да ћете их морати надокнадити пресавијањем дуж набора, али потребно је само неколико секунди по кутији.

Ако желите да будете стварно фенси (попут Неспресса), потражите компанију за пресовање пластике и замолите их да дизајнирају калупе за држање сваке капсуле појединачно. У супротном можете да изоставите овај корак. Већ смо запечатили капсуле, тако да је то леп додир и такође је у реду да их ослободите унутар кутије.

Последњи корак за ваше захтеве за паковањем биће налепнице. Уместо да платим штампану кутију, одлучио сам да дизајнирам налепнице и налепнице које ћемо причврстити на кутију. Много је јефтиније него имати штампане кутије и не требате наручити толико налепница колико вам је потребно да направите серију штампаних кутија. Свака пристојна продавница канцеларијског материјала или канцеларијског материјала која нуди фотокопирање обично нуди штампу и на налепнице. Само се уверите да је ваш дизајн у исправном формату који је потребан штампачима и да можете дизајнирати шта год желите!

Ево савета: покушајте да користите веб локацију Цанва за дизајн вашег логотипа и евентуално спољних налепница, јер је то бесплатан алат (осим ако не одлучите да уврстите неке од премиум слика).

Ако су вам потребне идеје за паковање, крените у супермаркет и анализирајте капсуле кафе које се продају. Такође можете отићи корак даље и купити неке ако вам се учини да су прилично интригантни.

Пример паковања

Паковање Неспрессо

Биг Стоцк Пхотос

Рециклиране капсуле

Направи накит за капсуле

Биг Стоцк Пхотос

Маркетинг и продаја

Доступне су многе продајне и маркетиншке стратегије, али започињање са основама пружа солидну основу. Моја препорука је да почнете да користите следеће продајне стратегије:

Поделите узорке пријатељима, породици и радним колегама
Питати своје пријатеље, породицу и радне колеге да ли знају заинтересоване стране које ће желети да купе капсуле или њихова радна места користе капсуле / имају сталну понуду?
Нека се одштампају визиткарте и замолите ваше мреже да их проследе ако то не представља превише проблема.
На мрежи: направите сопствену веб страницу помоћу бесплатне веб локације и / или оглашавајте се на еБаи-у и локалним огласницима

Постоје различити начини дистрибуције ваших капсула, али покушајте да се усредсредите на своју демографску категорију, јер можете сазнати више о свом тржишту и надоградити своје тренутне продајне стратегије. Одавде је све остало на вама.

Најбољи атрибут који вам нуди отварање предузећа са капсулама кафе је слобода. Морате да контролишете шта се дешава - ако желите да га увећате, а затим продате, нека тако буде.

Временом ћете приметити да ће ваши купци развити циклус поруџбина. Предузећу које испоручујете можда ће требати нова испорука капсула сваке недеље, за разлику од пријатеља или колеге, коме је испорука можда потребна само једном месечно. Укупна предност у вези са циклусом поруџбине је та што ћете имати поновљене продаје.

Корисна идеја је купити јефтин мобилни телефон и користити га само за поруџбине. Када се путем вашег мобилног телефона изврши наруџба за капсуле, вратите им поруку путем банковног рачуна и затражите да положе новац како бисте им могли доставити капсуле (или их сами доставити ако плаћају готовином). Услуга кућне доставе била би могући следећи корак у погледу раста.

Без обзира коју методу користите, ако претворите потенцијалне купце у продају, ваш приход ће и даље расти.

Завршне речи аутора

Никада нисам планирао да започнем посао са капсулама кафе. Првобитно сам започео производњу властитих капсула за кафу користећи млевену кафу из супермаркета за личну употребу. Како сам се више ослањао на кафу, желео сам квалитетнију кафу и почео да купујем млевену кафу од специјалних пржионица кафе. Дао сам своје капсуле пријатељима и породици који су уживали и препоручио да их продам.

Купио сам књигу под називом Цоффее Цапсуле Цасхфлов да ми помогне у започињању посла. Постојале су неке истакнуте продајне стратегије које су неизмерно помогле и у потпуности вам препоручујем ако идете овим путем.